ओ-एनीसलडिहाइड एक एल्डिहाइड-आधारित सिंथेटिक सुगंध है। यह एक रंगहीन या हल्के पीले रंग का तरल पदार्थ है। इसमें एक मजबूत सौंफ़ और नागफनी सुगंध, एक हरा, सुगंधित एबूटिलोन सुगंध, एक पुष्प सुगंध जो नागफनी के फूलों की याद दिलाती है, और एक बीन सुगंध जो सुगंधित ऑर्किड बीन्स की याद दिलाती है। इसमें कुछ हर्बल, मसालेदार और मीठे नोट भी हैं। सुगंध तेज़ है और लंबे समय तक बनी रहती है। बड़े ओ-एनीसल्डिहाइड में स्पष्ट, मजबूत और कठोर स्वाद होता है।
इसका उपयोग मुख्य रूप से नागफनी, सूरजमुखी और बकाइन जैसे स्वादों में सुगंध आधार के रूप में किया जाता है। यह ताजी कटी घास, सिल्वर बबूल, बबूल और सुगंधित घास जैसे स्वादों में मिश्रित मसाला भी है। यह घाटी के लिली सार के लिए सुगंध बढ़ाने वाला और ओसमन्थस सार के लिए एक संशोधक भी है।
यह उत्पाद एक कार्बनिक संश्लेषण मध्यवर्ती है जिसका उपयोग सुगंध और फार्मास्यूटिकल्स के उत्पादन में किया जाता है। फार्मास्यूटिकल्स में, इसका उपयोग एड्रीनर्जिक दवा चुआनकेनिंग और रोगाणुरोधी दवा एमोक्सिसिलिन के उत्पादन के लिए किया जा सकता है, और यह एंटीहिस्टामाइन के लिए एक मध्यवर्ती है। अन्य उद्योगों में, यह फ्लोरोसेंट ब्राइटनर सीबीएस, ट्राइफेनिलमीथेन डाईज़ और कीट विकर्षक एन के संश्लेषण में एक प्रमुख मध्यवर्ती है।
यह नागफनी, सूरजमुखी और बकाइन सार में मुख्य सुगंध के रूप में कार्य करता है; घाटी के लिली सार में सुगंध बढ़ाने वाले के रूप में; और ओसमन्थस सार में एक संशोधक के रूप में। इसका उपयोग घरेलू और भोजन के स्वाद में भी किया जाता है। यह उत्पाद GB2760-86 के तहत मेरे देश में उपयोग के लिए अनुमत खाद्य स्वाद है। इसका उपयोग मुख्य रूप से वेनिला, मसाला, खुबानी, क्रीम, ऐनीज़, कारमेल, चेरी, चॉकलेट, अखरोट, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी और पुदीना जैसे स्वाद तैयार करने के लिए किया जाता है। यह टेंजेरीन जैसे आवश्यक तेलों के साथ मिलकर अच्छा काम करता है। साइनाइड मुक्त जिंक चढ़ाना के लिए एक उत्कृष्ट ब्राइटनर के रूप में, यह एक विस्तृत वर्तमान सीमा पर एनोडिक ध्रुवीकरण को बढ़ाता है, एक उज्ज्वल कोटिंग का उत्पादन करता है और पर्यावरण संरक्षण में योगदान देता है।
ओ-एनीसलडिहाइड
सी 8एच 8ओ2
अनिसलडीहाइड
सीएएस संख्या: 135-02-4
आणविक भार: 136.15
इसके रूप में भी जाना जाता है: ओ-एनीसलडिहाइड
भंडारण निर्देश
भंडारण संबंधी सावधानियां: ठंडी, सूखी, अंधेरी जगह पर भंडारण करें। कंटेनर को कसकर सील करके रखें। ऑक्सीडेंट, अम्ल, क्षार और खाद्य रसायनों से दूर रखें। अन्य रसायनों के साथ मिश्रण से बचें.
